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什么是有机绿色食品?

发布日期:2016-07-27 00:00 来源:http://www.yuanshufang.com 点击:

有机绿色食品的定义

  有机绿色食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机绿色食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机绿色食品外,目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机绿色食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。

    有机绿色食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机绿色食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机绿色食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 

  中国有机产品标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成,既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。

  标志外围的圆形形似地球,象征和谐、安全,圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行,也有利于国内外消费者识别。

  标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机,象征了有机产品是从种子开始的全过程认证,同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子,正在中国大地上茁壮成长。

  种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路,与种子图形合并构成汉字“中”,体现出有机产品植根中国,有机之路越走越宽广。同时,处于平面的环形又是英文字母“C”的变体,种子形状也是“O”的变形,意为“China Organic”。

  绿色代表环保、健康,表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力,表示有机产品对可持续发展的作用。

有机食品与绿色食品 

  绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品,他有绿色AA级,和A级之分,而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。

有机绿色食品

有机绿色食品

有机食品主要品种

  目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

有机食品判断标准

  1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品;

  2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

  3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;

  4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

申请有机食品的认证

  1、提出申请,填写申请表;

  2、填写调查表并提供有关材料:

  3、认证机构审查材料并派遣检查员实地审查(包括产品抽样);

  4、检查员将实地检查报告报送颁证委员会;

  5、颁证委员会根据综合材料进行评审,评审结果为:

  (1)同意颁证

  (2)转换期颁证或有条件颁证

  (3)不能颁证

  6、签定标志使用合同并颁证。

    有机食品认证的相关组织机构

  国家认监委  

  国家认可委  

  国际有机农业运动联盟  

  中国认可的认证机构  

  欧盟认可的认证机构QC&I 

  美国认可的认证机构IBD

  Carlo Leifert教授是欧盟投资项目的合作者,他说有机产品将有助于提高人们的营养吸收。研究人员在英格兰的诺森伯兰郡的占地725英亩的农场上种植水果和蔬菜,并在其有机和非有机地块上分别饲养奶牛,在欧洲其它地方也有奶牛基地。他们发现有机奶牛所产牛奶中的抗氧化剂含量比常规牛奶高出50%-80%。而有机小麦、蕃茄、土豆、卷心菜、洋葱和生菜与非有机品种相比较,其所含营养物质均高出20%-40%。

选择有机食品八大理由

  选择有机食品的8个理由:

  1.较为健康

  研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低 。

  2.味道较好

  有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。

  3.避免爆发类似禽流感一类的疾病

  密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,减低疾病散播机会。

  4.含有较少化学物质

  在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

  5.生产过程不含基因改造成分

  在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

  6.对环境及生态有利

  机生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

  7.保护土壤

  土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

  8.其实一点都不贵

  有机生产规模较小,人力投资大,风险成本及运输成本也相对高昂,因此有机产品售价自然比较贵。但是,常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内,如果将环境成本反映在价格上,常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是,如果长期食用健康绿色食品,可以明显感觉免疫力增加,体质也会提升,这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

    深圳市鲜绿通农业发展有限公司是一家致力于为广大消费者提供安全、营养的绿色食品,倡导便捷、健康、品质生活方式的良知新农企。专业从事于原生态食品,有机绿色食品,放养猪肉产品深受消费者喜爱。生态热线:400-1144-778!

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