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斗白

  • 所属分类:蔬菜类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2014/11/20
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详细介绍

斗白是白菜的一种。白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。 白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。 

营养素含量(每100克)硫胺素(mg) =0.02 铜(mg) =0.08 核黄素(mg) =0.09 锰(mg) =0.27 脂肪(g) =0.30 锌(mg) =0.51 维生素E(mg) =0.70 


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